长沙美食名片再添一张！喜欢吃蛙来哒的肯定都吃过

在国民的认知中，长沙一直以来都是以美食娱乐为特色的城市，在国人眼中，尤其是年轻一族的心目中，长沙是名副其实的娱乐之都。说起长沙美食，吃货们如数家珍，臭豆腐，口味虾，葱油粑粑，猪油拌粉等等，这些都是长沙的美食，在全国范围内，说这些是长沙的美食名片均不为过。

而如今，长沙美食将再增加一张名片：在2023年12月27日，一场由湖南省商务厅、湖南省农业农村厅、湖南省文化和旅游厅联合主办，湖南省商务服务中心承办，湖南日报《大湘菜报》执行的2023“味道湖南”湘菜年度盛典活动在长沙盛大举行。这场盛典汇聚了众多餐饮界的大咖、名厨以及美食爱好者，共同见证了2023年度湘菜的各项荣誉揭晓。

在此次盛典中，备受瞩目的2023名店名厨名菜、抖音城市风味榜单、美团2023年必点榜单等美食榜单相继发布。其中，蛙来哒-紫苏牛蛙凭借其独特的风味和卓越的口碑，从众多美食中脱颖而出，荣获2023年度湘菜名菜荣誉。这无疑为蛙来哒这家知名餐饮品牌再添一笔辉煌的篇章，从此长沙美食名片再增加一位新成员。

紫苏牛蛙是蛙来哒首创的经典产品，也是门店点单率最高的一款美食。选用优质、鲜嫩的牛蛙作为原材料，经过高温过油处理，使蛙肉外焦内嫩。再配以秘制酱料和香气独特的紫苏叶进行焖煮，使得这道菜品口感丰富，层次分明。

这道菜的特别之处还在于借助紫苏叶的独特香气和酱汁与蛙肉完美融合，整体为菜品增添了一份别样的味觉享受，让人回味无穷。据统计，蛙来哒门店超过70%的顾客首选菜品都是紫苏牛蛙，而且每年都有大量顾客复购。这一现象也带动了其他牛蛙专门店以及与牛蛙相关的美食餐厅纷纷跟进推出这道热门菜品，使得紫苏牛蛙在消费者心中形成了很高的认知度。

自然地，紫苏牛蛙的独特风味和鲜嫩口感征服了众多吃蛙爱好者，使其一跃成为牛蛙美食赛道上的爆品。据了解，蛙来哒“紫苏牛蛙餐品中国首创者”的身份在2023年的6月份已得到国际权威调研机构沙利文的认证。此次荣获2023年度湘菜名菜称号也算是实至名归。

而实际上，蛙来哒不仅是紫苏牛蛙，还有其他诸多口味的蛙锅，对于很多美食爱好者，尤其是喜欢吃牛蛙的小伙伴也都是经常的选择，这些丰富多样，不同口味的蛙锅，共同构成了蛙来哒不一样的口味。现如今，蛙来哒在全国拥有接近500家的门店，在全国已经具备较为广泛的知名度，经过十多年，尤其是近几年的高速发展，蛙来哒也俨然成为了一张被大家所熟知的长沙美食名片，湘菜美食名片。